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柿柿如意汤圆

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作者: 罗佳妍
今天带来一道甜品,颜值高、口感佳、寓意好,暖胃又暖心。

用料

柿柿如意汤圆的做法步骤

步骤 1

材料准备: 适量糯米粉、汤圆馅料(多种口味)、菠菜、胡萝卜、火龙果、少许可食用色粉

步骤 2

分别将洗净的菠菜、胡萝卜榨汁,过滤出菠菜汁和胡萝卜汁备用。若想要颜色深一点,可在胡萝卜中加入适量火龙果一起榨汁。

步骤 3

将菠菜汁加入糯米粉中,揉成绿色的糯米团,采用同样的方式,制作出橙色的糯米团备用。

步骤 4

将橙色面皮包入馅料并搓圆,借助模具,用绿色的面皮做出叶子的形状作点缀。

步骤 5

锅中加入清水,大水烧开,汤圆下锅。煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,水沸两三次,即可食用,这样确保汤圆形状好、不破皮,软甜香糯。

菜谱创建时间:2024-03-10 07:43:08
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