牛肉辣椒酱

作者： 南方有木棉

喜欢这个味，喜欢拿来拌面，味道非常好

用料

• 牛肉 400克
• 姜 100克
• 大蒜 200克
• 料酒 适量
• 油 500克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 野生黄皮果 适量(可有可无)

牛肉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

切粒，大小随意

步骤 2

生姜，大蒜，按个人喜欢配比

步骤 3

生姜大蒜剁碎

步骤 4

辣椒多少随意(我这个是库存)

步骤 5

剁碎

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步骤 6

步骤 6

热油放入牛肉

步骤 7

一定要炸干，去掉水份，这样做，可以存放几个月不坏

步骤 8

牛肉炸干后放入辣椒

步骤 9

放入黄皮果

步骤 10

放入生姜大蒜

步骤 11

1，辣椒，黄皮果，大蒜生姜含水量高，一定要炸干，否则沒几天就坏了 2，生抽，老抽，料酒，食盐按照个人喜欢添加

步骤 12

做好之后，放凉，装入密封罐里，存放冰箱，随时可以吃

菜谱创建时间：2024-03-09 18:48:03