超简单红烧肉鸡蛋

作者： 张张包你好吖

最解馋的还是这个软软糯糯的红烧肉

用料

• 五花肉 八两左右
• 鸡蛋 5个
• 冰糖8颗
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 葱姜蒜 少许
• 盐糖 少许
• 八角，花椒，桂皮，香叶，白芷 少许

超简单红烧肉鸡蛋的做法步骤

步骤 1

五花肉切成麻将块大小，放入无水无油锅中，小火煎至两面微微焦黄。

步骤 2

五花肉拨到一边，加入冰糖，炒至融化。全程小火。

步骤 3

炒至冰糖起密集的泡泡，将肉翻炒上色

步骤 4

加入葱姜蒜

步骤 5

加入大料：花椒，八角，桂皮，香叶，白芷 ，辣椒。

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步骤 6

步骤 6

加入料酒。我没有料酒了，加点这个代替。

步骤 7

翻炒均匀。

步骤 8

加入热水没过肉，加入鸡蛋。

步骤 9

小火炖40分钟左右。炖至留有少许汤汁，汤汁用来拌米饭最佳。 成品只顾吃，忘了拍照，呜呜😭

菜谱创建时间：2024-03-09 16:56:17