超快手电饭煲蒸排骨

作者： 可爱的小龙女123

小时候家里开饭店，最爱吃蒸排骨，结婚后特意回家找妈妈学会做这个菜，也是我人生中第一个学会煮的菜😍

用料

• 排骨 约1斤
• 蒜头/姜/豆豉/油 适量
• 盐/糖/生粉/生抽 适量

超快手电饭煲蒸排骨的做法步骤

步骤 1

生排骨用清水水泡出血水后沥干

步骤 2

辅料:姜碎，蒜碎，豆豉各适量

步骤 3

关键的一步:锅中加油，倒入三样辅料翻炒至蒜蓉出味，大概1分钟

步骤 4

煮好的辅料和油倒入沥干水的排骨里

步骤 5

再加入盐、糖、生抽、生粉等调味料，拌均匀 如果喜欢辣在这一步加只小米辣

步骤 6

拌均匀后全部排骨都上了点色，如果想白一点就泡久点，给多点盐少点酱油，一般急着煮饭就这样最方便 然后这个时候可以去洗米煮饭，米洗好了排骨也腌好了。

步骤 7

拌均匀后装碟，然后放去电饭煲煮饭的时候一起蒸

步骤 8

边煮饭边蒸排骨，同时开始，饭煮好排骨也会好，吃过你就忘不了这味道 如果家里有南瓜或香芋加点垫底也很不错，但不要放太多，南瓜容易出水，香芋吸水会比较干加一点点水就好。

步骤 9

蒸好后加点葱装饰一下就好了

步骤 10

配上最喜欢的粗粮饭完美❤️

菜谱创建时间：2024-03-09 12:40:25