原味麦芬蛋糕

作者： 小啊琪8023

此配方可模具也可以用12连模具 或者纸托都可以的 非常简单操作的一款蛋糕

用料

• 牛奶 80克
• 淡奶油 65克
• 全蛋液 100克
• 糖 60克
• 玉米油 70克
• 低筋面粉 200克
• 奶粉 25克
• 泡打粉 8克
• 蓝莓或蔓越莓 适量

原味麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

操作流程: 淡奶油牛奶全蛋液倒入盆里，用蛋抽搅拌均匀。 混匀后加入白砂糖搅全糖化。加入玉米油搅拌至乳化。 乳化好后加入过筛好的低筋面粉，泡打粉，奶粉，继续用蛋抽搅拌至顺滑. 5.将面糊装入被花袋，先将一半面糊挤入麦芬模具，接着放入蓝莓，再挤入面糊全12分满后，放上蓝莓撒上酥粒即可入炉烘烤 平炉:上下火175度30分钟风炉:160度25分钟 长帝烤箱温度上下火130度烘烤30分钟

步骤 2

酥粒的配方及操作流程: 黄油25g糖20g低粉45g杏仁粉5g搅拌均匀 操作方法: 黄油融化冷却备用，接着倒入剩余材料，用打蛋器搅拌成颗粒状，冷冻备用，可冷冻二个月

菜谱创建时间：2024-03-09 10:54:40