加点葛根粉，之前过年包饺子加过一次，吃起来挺筋道，现在面食类的都喜欢加一点 加的黄瓜籽粉，帮我妈解决库存 葛根粉和黄瓜籽粉用凉水泄开，搅拌至没有颗粒后再加入面粉（面粉是磨坊麦子打的，不知道是什么筋，吃起来比买的要好吃），用筷子搅拌到全部是絮状，基本没有干粉
从这开始上手啦 如果干粉比较多，就湿一下手继续揉，不要再加水哦，控制不好水量的话会又再加粉🙉
这次叠好的面是软硬适中的，不想在加水了，来来回回无穷尽也😅 因为我先剁的馅儿又活的面，所以我不想吃了…我就把面套保鲜膜，放冰箱了😛
门口超市里的肉摊中午12点就下班了，羡慕🥰🥰 原来想买排骨炖汤，没人给剁我又没砍刀… 想买五花肉做馅，五花肉太大一块没人分割又吃不完… 所以最后只能买了带皮里脊啦，我只用了封面切丝的那些，剩下的切切留着炒菜👏👏 用多少做多少，我懒，不想包多了，毕竟手慢🙈……带皮里脊切片再切丝，切丝之后可以切丁再剁，但是我喜欢粘稠感的，切丝后开剁
抬头看见葱了就配了些葱，没放姜，因为我用料理机打的姜水🤔
剁完了放调料，这次是……为啥这次因为每次都是想起来啥放啥😍😍 放盐后搅拌 放胡椒粉（不喜欢的可以不放）、生抽、 老抽、一丢丢糖、一滴米醋，搅拌均匀 少量多次！老抽放多了，从这一步开始没有食欲😭
放入食用油，吃啥放啥…我吃的花生油，所以倒入适量花生油，芝麻油 作为一个在南方生活了几年的北方人不敢写香油，怕被当成菜籽油，以前南方阿姨让我买麻油，我还买错过🤔🤔
打的姜水少量多次放在馅儿里，倒一次开始搅拌，一直到馅儿吸收了再倒另一次 记住要顺着一个方向搅拌哦，手酸的姐妹可以试一下用手肘发力带动手腕💪
本着不浪费原则，把姜水全部倒馅里了…… 自己吃无所谓，何况我不想吃，馅有点儿稀，到时候冷藏一下再包🙈🙈 因为我不想吃了，所以我放在冰箱里冷藏了，明天再说😴😴