以前春卷皮不会做，所以用饺子皮代替。春卷皮的做法请移步别家看看。饺子皮每一层涂匀食用油，然后用擀面杖擀匀，也不要过薄，一撕就烂。放锅里蒸熟。今天用薄饼机做的，感觉比饺子皮好吃。
白萝卜，胡萝卜，莴笋切细丝，放一起备用。花生米懒得炒，从菜市场买了一勺。
把醋，生抽，糖，鸡精，辣椒油放碗里调好。醋是主料，其他都少放。
加莴笋丝后还有绿色，加几颗花生，放点芥末，然后裹起来
把底兜起来，然后用勺浇入和匀的调料，一口放嘴里。 芥末，醋和花生是灵魂，不喜欢芥末和醋味的勿尝试。