荠菜芝士香肠贝果🥯

作者： 一个大静静

把荠菜揉进春天，想想都觉得特别的美好！田间地头的野荠菜怎么能够错过呢，贝果搞起来，烤好后是一口接一口，那满足谁吃谁知道😄

用料

• 高筋面粉 300克
• 细砂糖 3克
• 盐 3克
• 水 150克
• 荠菜（焯水后控干水分后切碎） 70克
• 鲜酵母 9克
• 香肠（小而细的那种） 10根
• 马苏里拉 10克

荠菜芝士香肠贝果🥯的做法步骤

步骤 1

称面粉

步骤 2

芥菜焯水后捞出沥干水分，切碎备用。

步骤 3

所以材料（除馅料以外）加入厨师机！

步骤 4

打面后分割6份（差不多90g左右）

步骤 5

松弛15分钟左右！

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步骤 6

步骤 6

剩差面团松弛时，把小香肠切小丁下锅里炒一下！

步骤 7

面松好擀开，然后放入小香肠和少许马苏里拉！

步骤 8

收口向上，一头剪口，擀开！

步骤 9

包起来

步骤 10

整好的样子

步骤 11

发酵，33度左右40分钟！二倍大即可

步骤 12

提前200度预热烤箱

步骤 13

发好的样子

步骤 14

水烧开煮贝果，正反面15秒左右！

步骤 15

翠绿翠绿的颜色，真是太😘

步骤 16

送烤箱200度25分钟左右，看上色情况！

步骤 17

出炉了，香迷糊了🤔

步骤 18

放凉架

步骤 19

出炉就听贝果在唱歌了，表面有龟裂纹！

菜谱创建时间：2024-03-07 19:04:31