水开,加盐,油,放生菜烫一下即可,不要烫的太久,会变黑
捞出控净水
白灼汁
油热,放入一半蒜末炒微黄关火,放入另一半蒜末,利用余温炒香
开火,放入白灼汁,加一点水,加一点水淀粉熬稍微粘稠一点
浇在生菜上即可