南瓜坚果丸子～6种坚果满足一天营养需求 低糖无油
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**产品特点**
1. **六种坚果果干混合**：精选南瓜籽、核桃、葵花籽、白芝麻、枸杞、红枣，六种坚果汇聚一堂，为你带来一场口感的盛宴。
2. **香酥脆口**：每一颗丸子都经过精心烘焙，咬一口便能感受到那独特的香酥口感，让人回味无穷。
3. **低糖无油**：我们追求的不仅仅是美味，更是健康。低糖、无油配方，让你吃得安心。
4. **营养丰富**：富含蛋白质、膳食纤维及各种维生素矿物质，一颗丸子就能满足你一天的营养需求。
**制作工艺**
采用独家秘方，将六种坚果果干精细调配，再经过多次制作工艺调试，最终确定了完美的烘焙技艺与时间，确保每一颗丸子都达到最佳口味和口感。
**出品快速**
南瓜坚果丸子出品快速方便，非常适合家庭和私房烘焙制作，符合市场对健康点心的需求，酥脆美味，老少皆宜，希望能为您带来更多经济收益。
南瓜坚果丸子～6种坚果满足一天营养需求 低糖无油的做法步骤
步骤 1
处理食材，坚果全部烤熟、核桃和大枣剪成小手指盖大小。
然后把所有坚果、枸杞、大枣混匀放在一个盆里。
步骤 4
打开熬糖温度计，熬制到111—117℃
倒入坚果等翻拌均匀（111℃是我平时做产品售卖的温度，丸子软还成型还不粘牙，属于老少皆宜的口感，117℃是我自己爱吃的口感，比较酥脆一些，个人喜欢硬脆的坚果，嚼起来很香。）
步骤 5
带上手套，抹点色拉油，开始揉型。
每个小球球10g左右就行，不用太在意大小一致，卖时按斤称。
步骤 6
注意：熬糖一定要用温度计，才能保证出品稳定，熬糖稳定110℃以下会很软，容易变形和粘黏。熬到117℃以上，容易很硬，不好咀嚼口感差。
步骤 7
如果有任何疑问可以留言，看见会回复，希望烘焙朋友们能喜欢，感谢大家的学习！
菜谱创建时间：2024-03-05 08:19:42