裙带菜提前用温水泡发，有时间的话，可以把泡发好的裙带菜撕碎些（懒的话就算了），并挤干水份，备用。 鸡蛋打散，加点白胡椒粉去腥。
砂锅中放入适量的芝麻油，放入葱白爆香。
接着倒入裙带菜，翻炒一分钟。
倒入适量的开水，水开后加入洗净的虾皮，再煮一会。
倒入打散的鸡蛋，加入适量的盐，白胡椒粉和松茸鲜调味即可。
简单又快手的减脂汤就这样搞定了。