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未做-巧克力椰蓉吐司(无糖)
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作者:
橘子老虎
用料
🌸面团部分:
350克
🌿烫种占比10%
高筋面粉
19克
开水
19克
🌿波兰种占比20%
高筋面粉
38克
水
38克
酵母
0.6克
🌿主面团占比70%
高筋面粉
133克
奶粉
15克
黄油
15克
0卡糖
9克
可可粉
9.5克
盐
1.9克
酵母
1.5克
🌿液体部分:含水率70%
133克
全蛋液
20克
水(可可粉吸水)
56克
🌸馅料部分
椰蓉
66克
未做-巧克力椰蓉吐司(无糖)的做法步骤
步骤 1
菜谱创建时间:2024-03-04 02:32:07
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