处理海鲜： 大虾去虾线洗净； 鱿鱼处理好后，切成鱿鱼圈； 肉丸切花刀； 鲍鱼处理干净，切花刀。备用。 海鲜的种类可以根据个人喜好增减。
处理其他吃材： 海鲜菇，蟹味菇（这次没买到，改用金针菇，味道也可以，也可以选别的菇类）切去头部，清洗干净； 玉米切小段（这是之前备下，放冰箱冷冻保存的） 小青柠切开，去籽（小青柠也是之前备下，放冰箱冷冻保存了） 西红柿切片； 乌冬面备好，这次没买到，就用红薯粉丝代替了（出来的效果还行，当然用龙口粉丝代替也可以）备用。
我买了这个原装进口lobo冬阴功泰式火锅汤料，和三角椰浆。仅供参考
我用的是这款3.6升的耐高温陶瓷砂锅。
菇类直接垫底，中间摆上红薯粉丝。
再摆上海鲜、玉米段和西红柿。
接着倒入一碗开水和泰式冬阴功汤料包（现在天气冷，都成块了）。
开火，煮至汤料融化，如果觉得汤不够，可以再加些开水，汤煮开后，中小火煮3～5分钟，把所有材料都煮熟。
倒椰浆（加一盒还是两盒，就看个人喜欢了）。
关火，挤上青柠汁，把青柠摆上去。
味道超好。