双种100%全麦吐司

作者： 一碗曹小厨

私方记录贴 焙寇全麦高筯粉 热量：1027Kal，2条可切22片，折合一片47Kal✅

用料

• 『中种』
• 全麦粉 390克
• 牛奶 200毫升
• 水 80毫升
• 干酵母 7克
• 『汤种』
• 全麦粉 40克
• 沸水 105克
• 『主面团』
• 全麦粉 100克
• 谷朊粉 40克
• 水 20毫升
• 蛋 2个
• 酵母 5克
• 黄油 40克
• 糖 20克

双种100%全麦吐司的做法步骤

步骤 1

上火180 下火200 28min

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2024-03-02 22:49:30