【小希】樱饼

作者： 咕咕吃什么

日本晨间剧【小希】第四周中的美食，自炊备用食谱。 感兴趣的可以去看全集，主演是土屋太凤。 食谱扒自cotta，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 糯米粉 15g
• 低筋面粉 25g
• 白砂糖 10g
• 盐 1小撮
• 纯净水 70g
• 樱花叶子 6片
• 红豆沙 180g
• 食用红色素 少许

【小希】樱饼的做法步骤

步骤 1

红豆沙均匀分成30g的六份，团成球形；将樱叶放在装满水的碗中30min-1h，按喜好加点盐分。

步骤 2

用搅拌棒将粉类混合搅匀。

步骤 3

先加入1/3的纯净水，搅拌至没有粉末的状态后再加入剩下的水。

步骤 4

加入少量食用色素，然后过滤。

步骤 5

平底锅烧热后倒入少许色拉油，然后用厨房纸吸去多余油分，舀出20g面糊倒入锅中，整形成13*8cm的椭圆状。

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步骤 6

步骤 6

表面变干后取出放在烘焙纸上放凉。

步骤 7

将步骤1准备好的红豆沙按图上放置。

步骤 8

从这边折向对面。

步骤 9

樱叶擦去多余水分后，包在饼上即可。

菜谱创建时间：2024-03-02 17:04:34