白玉山药炒芹菜

作者： C仔的可爱麻麻

饭店炒的山药特别好吃，回家自己试着炒，再也不是只是山药炖汤了

用料

• 白玉山药 1根
• 芹菜 半棵
• 胡萝卜 三分之一个
• 盐 适量
• 酱油 适量

白玉山药炒芹菜的做法步骤

步骤 1

切薄片的山药先开水焯三分钟，捞出来备用

步骤 2

芹菜买那种大芹菜，剥掉里面的筋，这样炒出来口感更好。 热锅热油，依次放入胡萝卜、芹菜，先炒两分钟，再加入山药快速翻炒，如果太干可以稍微加一点水翻炒，加适量盐和酱油。 这个菜大概也就翻炒5分钟左右，炒出来山药的口感是稍微脆一点的。 试过很多山药，白玉山药的口感偏脆甜、爽口，更受欢迎

菜谱创建时间：2024-03-01 19:49:48