1️⃣鲍鱼处理干净 2️⃣切片放入烧开的水中，加入生姜了解去味，放入15-20秒 3️⃣过一道冷水，放入盘中备用 4️⃣平底锅放入油，加入切段的香葱，煸香变焦（中小火），拿走香葱，热油淋爆鱼片（我加了基围虾） 5️⃣最后加点蒸鱼豉油 很香的一道菜（这次只做了娃娃的分量）