红烧牛腩

作者： 糖糖营养美食

红烧牛腩： 食材与做法 1.牛腩切成小块洗净。姜切片，蒜切片，大葱切段，八角、桂皮、香叶洗净。 2.锅中倒入适量水煮开加入牛腩块焯水，捞起洗干净。 3.洗干净锅，再加水，加入姜片、蒜片、大葱、八角、桂皮、香叶，将牛腩放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1小时。加入料酒、酱油、老抽、糖、盐、胡椒粉，继续炖煮1小时，直到牛腩软烂入味即可。 小贴士 牛腩要选择新鲜的，脂肪含量较高的牛腩炖出来的汤汁会更香浓。 炖牛腩的时候，可以加入一些红枣、枸杞等食材，可以增加汤汁的营养价值。

用料

• 牛腩
• 香叶
• 八角
• 老抽

红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

图1

步骤 2

图2

步骤 3

图3

菜谱创建时间：2024-02-29 12:12:09