年糕、火腿肠切好备用
黄瓜切丝,青椒切丝,香菜小葱切段,喜欢姜蒜的可以备点姜蒜
鸡蛋两个,这里忘了拍照片,鸡蛋先炒熟,起锅烧油下葱头爆香,依次加入年糕火腿肠黄瓜丝翻炒,然后加入鸡蛋,加少许盐,生抽调味即可,最后加入香菜和葱尾
美味即成