砂锅版姜母鸭（姜汁鸭）

作者： lily利

用料

• 鸭肉 1只
• 姜 230克

砂锅版姜母鸭（姜汁鸭）的做法步骤

步骤 1

香叶4片，八角4颗，桂皮2根，红青花椒各一小把

步骤 2

喜欢姜的味道就多放点，260-300都OK

步骤 3

先把香料炒香再炒生姜，最后放入鸭肉炒到变色就转入砂锅

步骤 4

加点冰糖，食盐，老抽，砂锅小火炖50分钟加入土豆，芋头，胡萝卜，洋葱等再炖15分钟即可。

步骤 5

软烂脱骨，下次换成老姜，少放点水，姜味应该更浓郁

菜谱创建时间：2024-02-25 19:47:56