红烧排骨

作者： 微信用户_RxdY_pkdo

用料

• 排骨 300g
• 冰糖 1勺
• 酱油 1勺
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺
• 八角香叶桂皮
• 白芝麻

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切小段，冷水下锅+姜片料酒 焯水 捞出备用

步骤 2

起锅热油 ，放冰糖小火炒焦糖色，倒入排骨翻炒微焦

步骤 3

放香料和姜片 翻炒香味

步骤 4

加1勺生抽 半勺老抽 1勺耗油 翻炒上色

步骤 5

倒入1碗半清水，大火沸腾后 盖锅盖小火慢炖30min。

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步骤 6

步骤 6

转大火收汁浓稠，撒白芝麻

菜谱创建时间：2024-02-25 19:41:48