黑芝麻汤圆

作者： 湘七美食

用料

• 糯米粉 150克
• 温水 115克
• 澄面 20克
• 黑芝麻 60克
• 绵白糖 20克
• 猪油 15克
• 蜂蜜 10克

黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

炒熟的黑芝麻放凉，与白糖一起打碎

步骤 2

打碎的黑芝麻粉加入猪油、蜂蜜和适量温水搅拌成糊状，揉成一个个剂子放入冰箱冷冻备用

步骤 3

糯米、澄面、温水揉成偏干的面团

步骤 4

取小部分面团按压成饼状放入开水锅中煮至浮起来，捞出来过冷水放入剩下的生面团里揉匀，揉到面团拉出长长的条也不易断，醒十分钟

步骤 5

醒好的面团分成16克一个，包入黑芝麻馅

展开全部

步骤 6

步骤 6

水开前下汤圆，皮软糯Q弹不易露馅，黑芝麻香浓不甜腻，超好吃😋

菜谱创建时间：2024-02-24 19:43:56