波兰种，100克水和0.5克酵母混合均匀后，加入100克高筋粉拌匀，如果室温低放室温环境发酵一晚，基本可以长到 3-4倍大（我这里最近室温小于10°）
第二天早上基本上可以看到这样的蜂窝组织了，体积3-4倍大（用记号笔做个标记，方便看）
除了黄油和盐，其他材料和波兰种一起打入面包机，先低速成团，然后转高速直到面团表面光滑（我懒得撕出来看是不是粗膜了，基本上表面光滑就差不多了） 加入黄油和盐，继续高速揉面，我这个面包机只有4档，基本上需要15-25分钟出手套膜
整形，包自己喜欢的东西，红豆沙，莲蓉，椰蓉，或者咸口的蛋黄，肉松，都可以，或者啥都不包，就是普通餐包，吃的时候抹点各种酱
蒸烤箱发酵，我一般是35-38°，60-80分钟，看发酵状态了，两倍大拿出
刷蛋液（全蛋液或者蛋黄液都可以，蛋黄液颜色出来会更加黄灿灿好看点）撒点黑白芝麻或者杏仁片之类的（可选） 烤箱预热，热风烘烤（或者烘烤）170°，15分钟，出炉（根据自己烤箱调节，上色足够后需要加盖锡纸避免表面烤糊了）
很好看也很好吃，放到第二天也是软软的。或者微波炉高火30秒也是非常软