芝麻花生汤圆

作者： 丁洪霞

元宵当然是自制的最好呀 没有花里胡哨，只有诚意满满的爱

用料

• 馅
• 去皮熟花生 130克
• 糖 20克
• 熟芝麻 20克
• 猪油 25克
• 黄油（也可以换成猪油） 35克
• 皮
• 水 165克
• 糯米粉 250克
• 植物油 30克

芝麻花生汤圆的做法步骤

步骤 1

如果选用生花生，就烤箱170度预热5分钟后170度烤20分钟

步骤 2

手工去皮成花生仁

步骤 3

130克花生，20克糖倒入主锅，5秒，刀片速度6.5

步骤 4

加入熟芝麻，设置5秒，刀片速度7

步骤 5

盛出备用

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步骤 6

步骤 6

锅里加入猪油，黄油，设置2分钟，70度，小勺

步骤 7

把花生芝麻糖倒入油锅

步骤 8

设置10秒，反转速度3

步骤 9

盛出冰箱冷冻30分钟

步骤 10

清洁主锅 加入165克水，设置3分钟，100度，小勺 加入糯米粉，设置30秒，刀片速度3-6

步骤 11

加入植物油，设置10秒，刀片速度6

步骤 12

盛出，盖上保鲜膜（防止干燥）备用

步骤 13

把冻好的馅搓成大小相同的剂子，大约8克一个

步骤 14

取一小坨面团，大约14克，搓圆，压扁

步骤 15

用虎口把馅料包进去

步骤 16

团团圆圆好幸福

步骤 17

软糯Q弹，不粘牙，香香香

步骤 18

这个元宵节自制做一份加满爱汤圆

菜谱创建时间：2024-02-24 14:20:34