红烧鱼

作者： 手机用户8957_fxny

用料

• 葱姜蒜
• 泡椒泡生姜
• 青花椒
• 豆瓣酱
• 大葱
• 刀口辣椒

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

腌鱼，多放点盐和胡椒

步骤 2

多一点油可以加猪油，青花椒炒香。然后泡椒，然后泡姜，蒜，都炒香。然后豆瓣酱，炒红。再可以加一些干辣椒和刀口辣椒。

步骤 3

都炒香以后，加水（不要加过多，因为最后要稍微收汁）。加水后还要放调料，鸡精、味精、酱酒、胡椒、糖。

步骤 4

烧开以后，煮鱼。先大火，再小火慢慢煮。玉米淀粉收汁，不要收太干

步骤 5

最后盛出来撒上葱花椒大蒜，淋上热油

步骤 6

这次做的没有很入味，可能是用的泡姜泡海椒不够好。煮的时候小火多煮一会。

菜谱创建时间：2024-02-24 14:16:16