清蒸鲈鱼

作者： 平安想舜

过节宴席中必不可缺的一道菜、年年有余、最近才喜欢上吃鱼，不吃鱼的原因是鱼腥味处理不好、跟朋友交流、自己反复多次尝试、现在清蒸.红烧.做汤都挺成功、这次蒸的鲈鱼不太美观但好吃、鲜、肉细、香、

用料

• 鲈鱼 一条
• 蒸鱼豉油 三勺
• 葱 一根
• 姜 一块
• 盐 两勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

一条1200克鲈鱼、这条太肥大、刮去鱼身上黑膜、去腥最关键的是两勺盐葱姜给鱼做个按摩、腌制十分钟、

步骤 2

从鱼肚子处劈开方便入味、容易蒸熟、

步骤 3

盘子里放三片姜、鱼背上放几片姜、葱段、

步骤 4

我是用集成灶蒸的、说实话放锅里蒸效果更好、不容易碎、

步骤 5

开锅十分钟后取出、倒去盘子的水、

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步骤 6

步骤 6

放三勺蒸鱼豉油、不放盐、捡去姜片葱段、重新切姜丝葱丝用热油激发出香味、上桌可以享用啦、

菜谱创建时间：2024-02-24 13:47:09