曲奇饼干我只认这一个配方❗️顺滑好挤❗️

作者： 佳尼JN

用料

• 无盐黄油 80克
• 糖粉 30克
• 淡奶油 25克
• 低筋面粉 85克
• 玉米淀粉 15克
• 盐 0.5克

曲奇饼干我只认这一个配方❗️顺滑好挤❗️的做法步骤

步骤 1

软化的无盐黄油加糖粉

步骤 2

先用刮刀翻拌均匀

步骤 3

之后用电动打蛋器搅打发至蓬松发白轻盈

步骤 4

加入常温淡奶油

步骤 5

继续打发均匀

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步骤 6

步骤 6

过筛加入低筋面粉、玉米淀粉和盐

步骤 7

翻拌均匀至没有干粉

步骤 8

装入裱花袋，裱花袋套八齿裱花嘴，挤在烤盘上

步骤 9

烘烤时间温度：160度20分钟左右

步骤 10

步骤 11

曲奇饼干我只认这一个配方❗️顺滑好挤❗️的小贴士

🧡黄油必须打发至蓬松发白，这样做出来的饼干口感才能酥松、轻盈 🧡饼干烤完凉透后再拿，刚烤完特别酥拿不起来

菜谱创建时间：2024-02-23 13:51:52