潮汕年糕，甜粿

作者： 萍水相逢_48ot

一直很喜欢甜粿，小时候的最爱，第一次自己动手记录一下美好回忆

用料

• 糯米粉 500克
• 红糖 150克
• 水 400克
• 白糖 200克

潮汕年糕，甜粿的做法步骤

步骤 1

红糖，白糖用400克的清水煮到糖融化，糖水放凉备用

步骤 2

糯米粉称好备用

步骤 3

糖水慢慢加入糯米粉

步骤 4

我直接做两倍的量用厨师机和糯米粉，糯米粉浆慢慢和到这个状态

步骤 5

然后准备锡纸托，里面刷油，把糯米粉浆分到托里

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步骤 6

步骤 6

盖多个锡纸托防止水滴，或者可以用保鲜膜，这样就可以放炉上蒸，蒸一个小时，用高压锅可以缩短一半时间

步骤 7

蒸好的甜粿

菜谱创建时间：2024-02-21 19:21:34