黄萝卜土豆片炒豆角-可以当主食

作者： lala_abm3

小时候生活在黄土高原，盛产土豆，夏天家里种豆角，老妈经常做土豆片炒豆角！我们直接就舀一碗，就着馒头，土豆片稍微熬煮的出沙更好吃。

用料

• 土豆 一个（200克）
• 黄萝卜 半个（100克）
• 豆角 一把（150克）
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 黄豆酱 一勺
• 葱 一小段
• 蒜 2瓣
• 水 适量
• 盐 1到2克

黄萝卜土豆片炒豆角-可以当主食的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

土豆和黄萝卜切成自己喜欢的形状，豆角瓣段！准备葱花和蒜片。

步骤 3

热锅凉油，爆香葱花和蒜末。

步骤 4

土豆片，黄萝卜片，豆角同时下锅，翻炒均匀！

步骤 5

翻炒均匀，倒入生抽，耗油，黄豆酱！翻炒均匀！

步骤 6

倒入足量开水，盖锅盖，转小火焖煮8到15分钟，我一般煮12分钟，土豆片稍微出沙！

步骤 7

出锅前撒点蒜末。

步骤 8

再放1到2克盐，看自己口味！

步骤 9

出锅。非常好吃！

步骤 10

我就喜欢舀碗里吃，像小时候一样！

黄萝卜土豆片炒豆角-可以当主食的小贴士

这个菜可以当主食也可以当蔬菜，三种蔬菜比例自己调整！

菜谱创建时间：2024-02-20 23:39:30