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酸汤肥牛

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作者: 蓝色dance

用料

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

豆皮切条,豆芽洗干净。

步骤 2

锅烧热放油,放入豆芽翻炒,加少许盐,放一点水,把豆芽炒熟。

步骤 3

炒好的豆芽放盆底。

步骤 4

锅烧热放油,放入姜葱蒜花椒煸香。

步骤 5

放入郫县豆瓣,慢火炒香。

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步骤 6
步骤 6

放入生抽,加入热水,烧开,加入蚝油,香醋。

步骤 7

放入豆皮,如果不放豆皮可略去这一步。

步骤 8

放入肥牛,煮熟,尝一下汤,如果酸味不够,再加点醋。

步骤 9

把肥牛连汤倒在豆芽上,面上放葱花蒜泥,浇上热油。

菜谱创建时间:2024-02-20 21:19:23
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