铁锅炖（肘子肉）

作者： 三吃燃燃

肘子是过年提前做好的，举一反三换其他肉也可

用料

• 豆角 500克
• 土豆 3个小的
• 蒜苗 1根
• 姜片 4片
• 蒜沫 4瓣
• 冻豆腐 2片
• 黑木耳 一小把
• 香菇 5朵
• 酱猪肘子 三分之一个

铁锅炖（肘子肉）的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好

步骤 2

油炸豆角+3个葱段+1个八角+1个干辣椒

步骤 3

有虎皮纹后加两勺黄豆酱，生抽，老抽，烹出香气后加热水，

步骤 4

水开后依次加入香菇，豆腐，木耳，土豆，酱肘子，中火焖20分钟，期间观察汤量，避免糊锅

步骤 5

出锅前把蒜苗，蒜末加进去，搅匀，开餐

菜谱创建时间：2024-02-20 15:45:24