简单的琥珀杏仁

作者： 开启我的烘培之路

我是第一次做，看了很多方子，最后按着自己的想法成功做出来美味的琥珀杏仁呀！

用料

• 干杏仁 随心所欲放（提前空气炸锅炸熟）
• 蜂蜜 一勺
• 老冰糖 3块汤圆大小的
• 甘蔗糖 一勺(我自己做的，可放红糖)
• 白芝麻 提前炒熟

简单的琥珀杏仁的做法步骤

步骤 1

买了一斤杏仁打算做太妃糖的，结果被两个娃霍霍成这样😵 一烘焙友告诉我可以做琥珀杏仁，试了试竟然成功拯救了它，巨好吃

步骤 2

清水（一次性杯小半杯）+冰糖+甘蔗糖小火烧开+蜂蜜熬制图中很粘稠的泡沫装为止

步骤 3

加入杏仁快速翻拌，加芝麻，倒入铺好油纸的盘子里，稍凉一会给分开，不然凉的时候再掰都嘎嘣脆

步骤 4

温热时拉几根丝

步骤 5

还不错吧

菜谱创建时间：2024-02-20 12:32:58