鸡腿肉切成一小块；洋葱切成八段；胡萝卜乱切；土豆去皮切成4~6块；西兰花提前撕小块焯水熟。
锅中放入2大勺黄油加热，将鸡肉表面煎一下，然后下入洋葱、土豆、胡萝卜进行翻炒。
炒的差不多了倒入纯净水和西式清汤粉，煮沸后转小火，边撇去浮沫边继续煮着。
在另一个平底锅中放入72g黄油，用小火融化，加入面粉翻炒，别炒焦；然后从步骤3的锅中舀点汤汁过来混合，做成比较湿润的酱汁。
然后把步骤4的酱汁倒入步骤3的锅中，再倒入牛奶和鲜奶油继续煮，用盐和白胡椒粉调味即可。
出锅后加入焯熟的西兰花，盛盘。
原文レシピ参考。 tips： 1.用小火炒黄油和面粉，不要炒糊。 2.汤要一点点加，才不容易结块。 3.把牛奶换成豆浆也不错。