①鸡腿用刀两面都切一下，放入姜片，酱油，盐淀粉抓匀腌制 ②处理土豆胡萝卜切丁，香菇切片。③炒锅里面倒入一点点油，热锅之后放入土豆胡萝卜香菇，一点点盐。翻炒出香味之后盛出放盘子里，然后把腌制好的鸡腿放在上面。④盘子直接放入炖锅里面蒸一个小时就可以开吃了，鸡腿很嫩很好吃。（因为家里的炖锅有蒸煮功能，就直接放炖锅里面蒸了，蒸鸡腿的时候记得盘子上盖个盖子哦。）