黑芝麻馒头卷

作者： 路菜菜

用料

• 中粉 300克
• 黑芝麻（熟） 80克
• 黄砂糖（白砂糖） 30克
• 酵母 3克
• 猪油 15克
• 温水 165克左右

黑芝麻馒头卷的做法步骤

步骤 1

黄砂糖加黑芝麻放入料理机中。

步骤 2

打成粉备用。

步骤 3

盆中放入中粉和30克黑芝麻粉。

步骤 4

温水加入猪油和酵母。

步骤 5

搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

倒入面粉中和成团，盖上盖子醒面5分钟。

步骤 7

在面垫上揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。

步骤 8

先用手把面团压开点。

步骤 9

再用擀面杖擀成长方形。

步骤 10

面片上喷水再铺上剩下的黑芝麻粉，底部不要铺。

步骤 11

卷起来。

步骤 12

平均分成8份。

步骤 13

放入蒸屉中，放在温暖的地方，发酵20分钟左右。

步骤 14

上火蒸，水开后继续蒸13分钟，关火再焖5分钟。

步骤 15

黑芝麻馒头卷就做好了。

菜谱创建时间：2024-02-19 18:48:36