薏米祛湿，岭南气候几乎一年四季都需要； 麦子养心除烦、益肾、健脾，加小麦同煮还能增加甜香； 小米是养胃第一谷物，就不用多说了； 蜜枣，调胃补虚的好东西，广东煲汤少不了的秘密武器，用在这里是增加甜味，代糖； 生姜祛寒湿、健胃止痛。
薏米、麦子提前泡1-2个小时，然后所有材料一起入锅，煮40分钟就OK了。记得多加点水，不要煮成粥了。