粉丝焖虾

作者： hyhy83

很好吃 不复杂 烹饪工具：砂锅

用料

• 粉丝 两块粉饼
• 油 少量
• 生抽 少量
• 盐 少许
• 虾 半斤（2-3人）
• 辣椒 一到两个
• 蒜头 两到三个
• 葱花

粉丝焖虾的做法步骤

步骤 1

粉丝用水泡半小时泡软

步骤 2

虾沿着背部剪开，去掉肠子（肠子会影响口感），虾头可以去掉，剪穿

步骤 3

把虾尾从剪穿的地方插进去，让虾窝起来

步骤 4

窝好的虾

步骤 5

蒜头切碎

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步骤 6

步骤 6

辣椒去籽（喜欢吃辣的可以试试不去籽，这样去掉后基本不辣，广东人可以吃的程度doge）

步骤 7

辣椒切丝后和蒜头混合继续切碎

步骤 8

撒上一点盐，混合均匀

步骤 9

粉丝加油（好怪）

步骤 10

加点刚刚混合好的辣椒蒜头碎，加水（水的量需要根据经验控制）

步骤 11

加酱油（图示加酱油的方法容易加太多，可以用勺子控制）

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

把虾均匀摆放到粉丝上

步骤 14

把刚才的辣椒蒜头放到虾肉上

步骤 15

加两勺酱油，再加点油

步骤 16

盖上盖子大火焖5分钟，开盖加葱花，盖盖关火焖一会

步骤 17

大功告成！建议配啤酒🍺食用（尿酸高的请忽略）

菜谱创建时间：2024-02-18 18:30:30