青椒皮蛋

作者： kaity桃子

下饭菜，喜欢吃辣的真可选择辣一些的辣椒

用料

• 皮蛋 3个
• 青椒 半斤左右
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺

青椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料：青椒（品种不限，喜欢吃辣的可选择辣点的），皮蛋3个，姜蒜切碎备用

步骤 2

锅里不放油，辣椒下锅放盐，锅铲压着翻炒，炒熟成虎皮色，起锅

步骤 3

锅里下油（一定要平时炒菜多三倍油），放姜蒜，和炒好的辣椒，加入酱油，蚝油，醋，味精，加入少量清水，让辣椒有一点点汤汁就行

步骤 4

皮蛋用勺子弄碎，辣椒起锅直接倒上去

菜谱创建时间：2024-02-16 13:11:10