橙皮洗净，将里面的白瓤处理掉，切细丝。
水中放一丢丢小苏打，浸泡半小时，去除苦味。
凉水倒掉冲洗一遍，用白糖腌制一夜，准备明天再操作。天气热记得放冰箱里。
把腌出的水挤掉，放在阳光下晒干。
阳光好的话两天就可以晒很干，然后就可以使用了，做月饼做元宵。只不过我没有染色，真正的青红丝需要红绿色素染色，我这自己用省略了。