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香橙🍊果酱~香气超浓郁😋~

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作者: 泷X
刚煮好的瞬间满屋飘香😍 整屋子弥漫着香橙的果香~ 冬日暖阳里最好的橙子吃法~ 也是消耗家里多余橙子的绝佳办法。 适合喜欢吃果酱想尝试在家做的朋友😊 口感很好酸甜适中😍用来蘸面包做果茶都非常适合,趁周末阳光正好尝试做起来吧🤗,小朋友也会喜欢的口感 o(^▽^)o

用料

香橙🍊果酱~香气超浓郁😋~的做法步骤

步骤 1

脐橙去皮去掉白色内瓤,一定要切除干净以免久煮以后发苦,最外面那层橙色橙皮要留着,我只留了一颗橙子的量,初次尝试的怕影响口感可以少留一点,白色果瓤去除干净就不会发苦。 (同时提前把要放果酱的容器放入开水煮十分钟消毒,厨房纸擦干备用)

步骤 2

我这边果肉 567.9g 大概一斤左右

步骤 3

加入一百克的糖,自己本身不喜欢太甜所以放得少。如果你们自己做橙子量大的话可以增加糖量,白糖也起到防腐作用。

步骤 4

切好的橙子最外层那层皮我没拍,切成细丝焯一遍水,越细越好。我是只放了一颗橙子的量所以没有焯两遍水,量大些的要焯水两遍,每一遍捞出来要用清水清洗下,更好地去除苦涩味,然后捞出备用。

步骤 5

🍊果肉橙皮和放入锅内大火煮开开中小火慢熬,初期有浮沫可以撇去。煮 20~30 分钟前半段时间可以开中火多搅拌蒸发水份,煮到开始冒小泡略微浓稠的时候加入橙皮丝,开小火多搅拌,快出锅的时候要勤搅拌防止糊底,有不粘锅的最好,最后加入柠檬汁煮一会即可出锅。

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步骤 6
步骤 6

熬好的果酱趁热放入消毒好擦干净的容器中盖好瓶盖即可。 (开盖以后可存放1~2 周) 尽快食用以免流失风味

步骤 7

蘸面包😍超级好吃👍浓郁的香橙味~😋你也去试试吧~

香橙🍊果酱~香气超浓郁😋~的小贴士

1,切果肉的时候一定要去除白色内瓤,一定要去除干净。就是在果肉和果皮之间那层,煮出完会发苦 2,熬煮过程要多搅拌观察状态,随时调整火力,愈发浓稠时要勤搅拌调小火🔥 3,装果酱的容器一定要消毒后擦干才可趁热放入果酱!

菜谱创建时间:2024-02-15 01:50:44
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