老北京宫廷奶酪

作者： 阿宅团子

做了好几次，总是不成形稀稀的。研究了下，是因为奶不够浓。懒得用小火慢慢熬奶，所以直接添加了少量奶酪和蛋清，或者牛奶用一半的淡奶代替也可以

用料

• 牛奶 600克
• 白玉酒糟 400g
• 鸡蛋清 1只
• 奶油奶酪 15克

老北京宫廷奶酪的做法步骤

步骤 1

白玉酒糟400g用纱布挤出米酒约300g

步骤 2

牛奶中加入奶油奶酪加热至奶酪融化，放凉，加入一个蛋清

步骤 3

米酒和奶混合。烤箱150度烤30分钟

菜谱创建时间：2024-02-12 22:11:29