年夜饭寓意菜—避风塘炒大虾

作者： Limenade

避风塘炒虾的家常做法，金灿灿的大虾最适合年夜饭上做一道

用料

• 大虾 6-8只
• 避风塘料 1包
• 生粉 1碗
• 洋葱 半个
• 干辣椒 3个
• 小葱 2根

年夜饭寓意菜—避风塘炒大虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净，开背去虾线

步骤 2

开背，给肉的部分裹上生粉

步骤 3

重点的炸虾步骤：油烧到6成热（180度左右），炸2分钟捞出，再烧到7成热，复炸30秒，这种方法炸出来的虾外壳酥脆，可以连壳一起吃

步骤 4

捞出控油

步骤 5

锅中放一点油，炒香小料，放现成的避风塘料，下入大虾翻炒均匀即可

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步骤 6

步骤 6

开吃吧

年夜饭寓意菜—避风塘炒大虾的小贴士

避风塘可以自己炒，但是家常做法直接买现成料更方便

菜谱创建时间：2024-02-12 19:18:43