番茄牛腩火锅

作者： Babytiger

做为爱好麻辣的四川人，偶尔也想试试不同的火锅底料。锅圈这款番茄火锅汤料很浓郁，娃把汤都几乎喝完了😂

用料

• 牛腩 多少随意
• 葱姜 焯水和炖汤需要
• 料酒 焯水时用
• 番茄 切片或者切块
• 火锅底料 番茄火锅汤料
• 盐 适量
• 八角 一颗
• 花椒 几颗
• 干辣椒 几颗
• 素菜 看各人喜好

番茄牛腩火锅的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水（别盖盖子）、热水洗净，再用热水先炖上。焯水后一定别用冷水，炖的时候加姜、葱、香料，放两颗山楂。

步骤 2

牛腩炖得差不多了，拿出番茄火锅汤料。

步骤 3

可以少点油，先把新鲜番茄炒一下。炒番茄的时候放点盐番茄更容易出汁，最后加入牛腩汤和肉。

步骤 4

放入喜欢的配菜，一起咕噜咕噜…

步骤 5

可以煮着吃，涮菜。也可以煮好装盘上桌。

菜谱创建时间：2024-02-12 15:07:53