香脆的杏仁瓦片酥（吃了还想吃）

作者： 我是蔷薇啊

杏仁瓦片酥，吃了还想吃

用料

• 蛋白 60克
• 黄油 30克
• 细砂糖 30克
• 海藻糖 36克
• 低筋面粉 25克
• 杏仁片 90克

香脆的杏仁瓦片酥（吃了还想吃）的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化成液体，放凉，备用

步骤 2

蛋清加入白糖、海藻糖，混合均匀，加入低筋面粉，混合均匀，加入液态黄油，混合均匀，最后加入杏仁片，混合场匀。

步骤 3

混合均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时后，备用。

步骤 4

从冰箱取出杏仁糊，平铺入烤盘，（烤箱150°C/ 130°C预热10分钟），将烤盘入烤箱，倒二层，烤12分钟。

步骤 5

取出，翻面，切块

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步骤 6

步骤 6

翻面、切块，再入烤箱烤15分钟

步骤 7

杏仁瓦片酥做好了。香香脆脆，吃了还想吃

菜谱创建时间：2024-02-12 14:52:45