家常炖带鱼

作者： 嫊橴

用料

• 带鱼
• 花椒
• 姜
• 醋
• 盐
• 葱
• 生抽
• 干辣椒
• 料酒

家常炖带鱼的做法步骤

步骤 1

水开放葱姜，料酒，带鱼段，开水焯一分钟，捞出

步骤 2

热油，倒入五花肉丁，炒出油脂（没有可以不放）

步骤 3

八角，花椒，干辣椒，葱姜蒜，炒香

步骤 4

倒入适量开水

步骤 5

生抽，料酒，醋，盐。鸡精，一点老抽，调味

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步骤 6

步骤 6

倒入焯好的带鱼段

步骤 7

炖5分钟

步骤 8

收汁（不要太干）即可

菜谱创建时间：2024-02-12 09:49:22