养生糖

作者： 卟离、卟弃_dfj3

出600克

用料

• 黑芝麻 150
• 花生 50
• 核桃 67
• 巴旦木 50
• 枸杞 30
• 枸杞 30
• 麦芽糖 150
• 砂糖 34
• 水 17
• 黄油 27

养生糖的做法步骤

步骤 1

坚果部分一定不要烤糊，切碎剪碎70度保温

步骤 2

糖水麦芽糖煮开➕黄油冬天很冷煮112-115度左右，夏天提高温度115-120度左右

步骤 3

混合均匀，加入干性材料，入模具60～70度切，切不完的烤箱70度保温

步骤 4

没有温度计，用筷子能拉丝，滴水成团变得软中带硬就行，入模具软切糖略变形也正常，不担心，因冷透糖还会变硬。煮时间太长容易切碎糖，还费刀费手费牙。

菜谱创建时间：2024-02-10 15:14:00