夹心面团：将面粉和泡打粉混合均匀，将鸡蛋熟油糖混合搅拌，两者放在一起搅拌均匀
搅拌成大面絮，如上，和成一个光滑的面团。
将面皮面团的材料混合。
和成一个光滑的面团。醒发半个小时
把面团一分为二。
把面皮面团擀成一个尽量方形的薄一点的面皮。把夹心面团，也擀成大小基本一样大的面饼，在面皮上抹点水，以便面皮和夹心面团更好的贴合，然后重复以上步骤，再把另一张面皮放在上面，慢慢擀面，记得不要擀得太薄。
切成如图的小面块。折叠，用剪刀均匀的剪开三道小口，像做套环那样翻过来。
一个生胚就做好了。
中火慢炸待变色捞出，然后再复炸一次。
复炸，再炸一次，注意不要炸过火了，否则，就会糊掉，不好吃了。
炸好后，金黄酥脆。太好吃了。过年🧨的时候记得炸呦