将鱼提前进行腌制十五分钟，肚内放入姜片，鱼身上浇料酒
盘底铺姜片，用两根筷子🥢放在盘上，将鱼放上去，冷水入锅蒸，水开后蒸十五分钟，出锅后倒入蒸鱼豉油，撒上蒜末，泼热油，激发香味，撒上香菜，也可以加个小米辣点缀。