第一次吃山药豆是随便洗洗就煮了，感觉土味好重，于是就做功课了下，记录备忘。 山药豆先冲洗下，然后放入适量面粉和盐抓拌下，然后加水浸泡10+分钟，再用水冲洗干净表面面粉就可以了。基本能去掉土味了，带皮吃，这小小的豆一个个去皮宝宝做不到。