红焖羊排

作者： 姜小鱼_

用料

• 羊排
• 胡萝卜🥕
• 土豆🥔
• 葱姜蒜
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 陈皮
• 冰糖
• 孜然粉
• 老抽
• 生抽
• 蚝油
• 盐🧂
• 料酒

红焖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排冷水下锅，加葱段、姜片、料酒一起焯水

步骤 2

小火热油，一小把冰糖融化，倒入羊排炒上色，再加入葱姜蒜末、香叶一片、八角一块、陈皮一大块、桂皮一块、孜然粉一点点，翻炒均匀

步骤 3

接着放入胡萝卜块、土豆块继续翻炒，再加老抽一勺、生抽两勺、蚝油一勺、料酒两勺、盐一点点，翻炒一下

步骤 4

倒入适量清水，莫过食材就行，一直炖，炖好了大火收汁即可

菜谱创建时间：2024-02-09 12:32:08